Rétrospective 2019

Tout au long de l’année 2019, les « Tindoulets de la Figo » ont eu plusieurs fois l’opportunité de se présenter en ambassadeurs du Mas d’Azil, et plus généralement de l’Ariège, hors les frontières du département.

Retrouvez ci-après quelques-uns des grands rendez-vous auxquels a participé notre confrérie.

10 février 2019 : Participation à la Confrérie de LA LAMPROIE de SAINTE-TERRE (Gironde)

Mystérieuse Lamproie ! Son nom scientifique est « Pétromyson marinus ». D’une taille de 60 à 80 cm et d’un poids compris entre 1 et 1,2 kg, elle se reproduit en rivière ou se développent ses œufs puis larves avant leur migration vers les fleuves. La période de pêche s’étend de début décembre au 15 mai période de migration. La capture des lamproies s’effectue à l’aide de nasses composées d’une structure métallique et de grillage plastique, elles sont fixées sur câbles ancrés en fond de rivière.
Sainte-Terre est l’endroit idéal pour pêcher la lamproie, car c’est à ce niveau que l’animal est au mieux de sa forme dans sa remontée de la rivière. Pour honorer au mieux son titre de capitale, Sainte-Terre organise chaque année une fête consacrée à la lamproie. De très nombreux visiteurs font le voyage le dernier week-end d’avril et les places s’arrachent pour pouvoir déguster le samedi soir et le dimanche à midi la fameuse lamproie à la bordelaise.
A l’occasion de cette fête, alors que des centaines de convives sont réunis pour savourer un succulent repas, la confrérie de la lamproie procède à de nouvelles intronisations. Créée en 1995, l’illustre assemblée s’est donnée pour but de mieux faire connaître cet étrange animal, curiosité scientifique et délice gastronomique.

7 avril 2019 : Participation à L’ORDRE DE LA POULE FARCIE du Tarn et Garonne (Saint Nicolas de la Grave)

A l’occasion de ce rendez-vous, nos Tindoulets étaient également accompagnés de nos amis de la confrérie de la Pomme de SAURAT

13 et 14 juillet 2019 : Participation au Salon de la chasse et des terroirs à Moulins (Allier)

Le stand des Tindoulets qui a attiré la curiosité du public et des invitations à venir visiter notre Ariège

21 juillet 2019 : Participation à la Confrérie du Raisin d’or à Sigoulès (Dordogne)

Une tindoulette avec ses amis du raison d’or de Sigoulès, de la lamproie de Sainte-Terre et les tastos mounjétos du Muretain

7 décembre 2019 : participation à la confrérie des Tastos mounjétos du Muretain (Seysses – Haute-Garonne)

Les Tindoulets de la figo aux côtés du Président des Tastos Mounjétos du Murétain, lors de la présentation au public

Fête de la figue 2019

Samedi 5 et dimanche 6 octobre 2019, la pétillante et colorée fête de la figue organisée de main de maître par « Effets Nature », battra son plein.

Les Tindoulets de la figo sont à pied d’œuvre autour des chaudrons de cuivre où les confitures aux fruits charnus embaument le quartier de l’usine…

Ces infatigables ambassadeurs du territoire azilien sillonnent les communes et départements d’Occitanie, à la rencontre de confrères divers qui viennent chaque année plus nombreux au renommé rendez-vous du premier week-end d’octobre au Mas d’Azil.

Le samedi 5 octobre, les Tindoulets de la figo accompagnés des confréries d’Ariège et d’ailleurs, défileront à 17h00 dans les allées de la fête jusqu’au Souleilhou au rythme de la dynamique « Boucada ».

Suite aux intronisations à leur 18ème chapitre, un apéritif convivial sera offert conjointement par « Effets Nature » et les Tindoulets au centre du village.
A 20h il sera temps de rejoindre la salle des fêtes pour le repas et la soirée-cabaret avec « Fredo et ses danseuses ».

Les places étant limitées, il est urgent de réserver avant le 24 septembre en achetant les tickets directement au Café des Sports, à la Boulangerie Tête, chez Cécile Evolu’tif, Proxi ou encore en appelant le 06 37 94 35 41 ou 06 11 03 79 82. Le menu (20€ – 6 à 11 ans : 10€)

 

Programme du samedi 5 octobre

  • 17H00 : Défilé des confréries au rytme de la Batucada
  • 18H00 : Intronisations
  • 18H30 : L’apéritif d’Effets Nature et des Tindoulets
  • 20h00 : Dîner-Cabaret avec « Fredo » et ses danseuses

 

Menu du repas

  • Kir des Tindoulets et sa mise en bouche
  • L’AZINAT, le plat typique ariégeois (soupe gratinée, potée aux choux garnie de saucisse – confit et rouzole)
  • Tiramisu et sa figue confite
  • vin rouge
  • café arrosé

Fig’Arize®

La figue et le Mas d’Azil, c’est une longue histoire à laquelle nous sommes si attachés dans notre Confrérie que nous nous employons à la promouvoir depuis déjà plus de 15 ans.

De cette initiative est née Fig’Arize®, une délicieuse confiture fabriquée selon la tradition.

Les fruits sont cueillis par les confrères et les villageois et ne subissent aucun traitement chimique.

Cuits entiers dans la tradition, au chaudron de cuivre pendant de longues heures, ils sont ensuite soigneusement mis en pot par les petites mains des «Tindoulets».

Reconnue comme un vrai produit local garanti par un cahier des charges exigeant, la fig’Arize® a obtenu la marque du Parc Naturel Régional des Pyrénées Ariégeoises.

Revue de presse

Retrouvez sur cette page quelques parutions notamment issues de la presse locale.